Raw Cheesecake al Cocco, Pistacchio e More di Rovo

Credevate che mi fossi dimenticata delle 3 RICETTE DELL’ESTATE? Nossignore! Ho creato questa mini-serie per raccogliere 3 ricette che tutti, o per lo meno quasi tutti, non ci facciamo mai mancare durante il periodo estivo. La prima, se ricordate, era … Continue reading “Raw Cheesecake al Cocco, Pistacchio e More di Rovo”

Cioccolata Calda al Limone con Spuma al Cocco

Come ogni pomeriggio in cui torno presto dall’università (assai pochi purtroppo) l’unica cosa che desidero immediatamente è l’orrendo maglione gigante fatto da Nonna, un paio di pantaloni della tuta e una bevanda calda per scacciare il freddo invernale che mi … Continue reading “Cioccolata Calda al Limone con Spuma al Cocco”

#HEALTHY FERRERO ROCHER

Quando penso al Natale mi appaiono davanti agli occhi città piene di luci, vetrine di negozi addobbate, abeti ricoperti di palline, fiocchi bianchi che cadono e bambini che ingaggiano battaglie di palle di neve. L’atmosfera è festosa, l’attesa per il … Continue reading “#HEALTHY FERRERO ROCHER”

Porridge al forno allo Zenzero, Mela e Cannella

“Con questo freddo l’unica cosa che ci vuole è un Porridge CALDO CALDO”. Questo è ciò che penso mentre sono seduta con lo sguardo perso fuori dal finestrino sul treno che mi sta portando a casa. Già penso al gelo … Continue reading “Porridge al forno allo Zenzero, Mela e Cannella”

#HEALTHY Berries Galette

3 GIORNI INDIMENTICABILI, quelli che ho trascorso con Claudia nella bella Forlì: sorrisi, baci, risate, abbracci…li abbiamo sognati per mesi e poi sono arrivati con la stessa velocità con cui abbiamo dovuto abbandonarli. Ne abbiamo parlato per tanto tempo: “Dobbiamo … Continue reading “#HEALTHY Berries Galette”

Crema di Riso al Cocco con Pesca e Nocciotella

Mi arrivano sempre tantissimi messaggi con la richiesta di dare una spiegazione sul procedimento per preparare le CREMA DI RISO. Be’ dovete sapere che è semplicissimo e richiede davvero pochi passaggi e un breve tempo di preparazione. Senza indugi, vi … Continue reading “Crema di Riso al Cocco con Pesca e Nocciotella”

Porridge alla Zucca e Cannella con Crema al Cacao e Nocciole

L’autunno è ufficialmente arrivato, almeno nella mia città. Pioggia, vento e freddo hanno fatto da padroni in questi giorni. Il mio armadio ha già cominciato a riempirsi di maglioni, felpe pesanti e giacche con il pelo e la mia tavola … Continue reading “Porridge alla Zucca e Cannella con Crema al Cacao e Nocciole”

Risolatte alla Cannella con Fichi e Frutta Secca

Il BUONGIORNO si vede dal mattino! Oggi ho preparato il RISOLATTE, un dolce a base di riso, facile e veloce da realizzare che ha mille varianti diffuse in tutto il mondo. Magari molti di voi lo conoscono perché le vostre … Continue reading “Risolatte alla Cannella con Fichi e Frutta Secca”

Spumone al Caffè 0 Kcal

Finalmente posso dare il via alla mia ESTATE! Il caldo torrido e lo studio in questi giorni non mi hanno dato pace: l’unica arma per combattere la sonnolenza che mi ha invasa è stato il CAFFÈ. Diciamo che con queste … Continue reading “Spumone al Caffè 0 Kcal”

Fluff Proteico

Questa low carb mi distrugge. I miei pancakes alti e cicciosi sono solo un lontano ricordo, ma non per molto! Intanto però devo inventarmi qualcosa per saziarmi e appagare la mente. Questo FLUFF PROTEICO è l’ideale se anche voi state … Continue reading “Fluff Proteico”